Након убирања броколија остају велике количине дршки и лишћа који успешно могу да се употребе као храна за живину тврде амаерички научници.

Храна за коке носиље направљена од отпада који настаје приликом производње броколија – дршке и листови, може благотворно да делује на производне карактеристике јаја, показала су најновија истраживања Универзитета у Клаифонији, преноси Поултрy wорлд.

Пре свега, јаја кока храњена на овај начин имала су већи садржај хранљивих материја, а боја жуманцета била је лепша и интензивнија.

Истраживачи с овог Универзитета утврдили су да увођење броколија у исхрану може да допринесе смањњу алергија и маној појави болести.

Током убирања броколија, за људску употребу узимају се само главице, док се дршке и листови који чине чак 75 одсто приноса заоравају. На овај начин одбацује се маса која у себи садржи велике количине клацијума, витамина, природних боја, каротеноида и антиоксиданаса.

Каотеноиди су посебно интерсантни за пољопривреднике који производе јаја јер опојачавају обојеност жуманцета.

Током пробних истраживања храни за коке носиље додавана је велика количина броколија у смеше са сојом и кукурузом. У односу на контролну групу која је јела уобичајену храну добили су се слични резултати када је у питању узимање хране телесна маса, конверзија, производња јаја, њихова тежина, дебљина љуске…

Нису забележени никакви негативни ефекти, а боја жуманцета у експерименталној групи била је знатно израженија. Добијени резултати указали су на то да су потребна додатна истраживања која би утврдила све ефекте и оправданост увођења броколија у оброке за коке носиље.