ОТВОРЕНА ЛАБОРАТОРИЈА ЗА МОЛЕКУЛАРНУ АНАЛИЗУ ХРАНЕ

Председник Покрајинске владе Игор Мировић отворио је лабораторију за молекуларну анализу хране у Научном институту за прехрамбене технологије у Новом Саду.У лабораторији ће се контролисати квалитет и безбедност хране кроз детектовање генетички модификованих организама и миркоорганизама који учествују у инфекцији хране, провераваће се аутентичност намирница, порекло састојака и сировина. Директорица Института за прехрамбене технологије Оливера Ђурагић каже да је уз добру произвођачку праксу потребно контролисати квалитет производа од њииве до трпезе како би потрошачи конзумирали здравствено безбеднију храну.