Šef Odeljenja za hemiju i biohemiju
Dr Aleksandra TasićTel: Fax: E-mail:
U Odeljenju za hemiju i biohemiju se obavljaju sledeće analize:
- kontrola kvaliteta namirnica animalnog porekla:
- kvalitet mleka i proizvoda od mleka
- kvalitet mesa i proizvoda od mesa
- kvalitet meda i drugih pčelinjih proizvoda
- kvalitet jaja i proizvoda od jaja
- određivanje rezidua toksičnih elemenata i organskih polutanata
- kontrola kvaliteta hrane za životinje
- određivanje opštih parametara kvaliteta (protein, vlaga, celuloza, mast, vlaga)
- određivanje sadržaja mikroelementa u gotovoj hrani i premiksima
- određivanje sadržaja vitamina
- određivanje kokcidiostatika i nekih veterinarskih lekova koji se terapijski doziraju kroz hranu za životinje
- određivanje rezidua toksičnih elemenata i organskih polutanata
Pored standardnih metoda koje propisuju važeći Pravilnici, koriste se standardi (ISO, JUS ISO, AOAS), metode iz farmakopeje, metode koje je propisao proizvođač opreme, kao i metode koje su razvijene u laboratoriji. Većina metoda koje se primenjuju u Odeljenju su akreditovane prema standardu SRPS ISO/IEC 17025:2006.
